Majonézes-kukoricás rizssaláta

Borzaskát sütöttem, ahhoz kerestem egy tuti köretet. Dorka ihletésére kukoricás rizs lett, kicsit másképp, mint a hagyományos. Családtagjaim szerint nagyon finom, így máskor is kell készítenem.

Hozzávalók:
2 csésze rizs
1 konzervkukorica
1 nagy tejföl
1 evőkanál mustár
3 evőkanál majonéz
só, bors, szárított vagy friss kapor
fokhagyma


A rizst szokásos módon elkészítem. A szokásos nálam az, hogy kevés olajon a száraz rizst megpirítom, majd felöntöm 1,5-szeres mennyiségű forró, sózott-fűszerezett vízzel és fedő alatt puhára párolom. Így ún. "gurulós" rizsszemeket kapok.
Amikor kihűlt a rizs, hozzákeverem a tejföl, mustár, majonéz, só, bors, fokhagyma és kapor hozzáadásával készített mártást és végezetül hozzákeverem a lecsöpögtetett kukoricát.
Hűtőben legalább 1 óráig érlelem tálalás előtt.